Specialisti della ristorazione professionale

Macchina pasta fresca marca SIRMAN

modello SINFONIA 2

Struttura in acciaio inox Aisi 304

Potente motore ventilato con riduzione ad ingranaggi a bagno d’olio

potenza 370 Watt

HP. 0,5

Pala impastatrice facilmente rimovibile.

Coperchio in acciaio inox interbloccato

Pratica e rimovibile tramoggia per versare la parte liquida in modo ottimale

Coclea, bocca e ghiera in acciaio inox. 

Usa trafile in bronzo diametro mm. 59 (ESCLUSE)

Vasca in alluminio anodizzato

capacità lt. 6

impasto kg. 2,5  

Produzione oraria kg. 5

Comandi IP 54

alimentazione elettrica monofase

Sistema di ventilazione forzata anche a motore spento

Dimensioni d’ingombro mm. 263x577x407h.  

***Applicazione tagliapasta optional Sinfonia 2

***Trafila sfoglia optional per Sinfonia 2

***Trafila mm. 59  optional per Sinfonia 2

A scelta  CAD.:

n.   9  spaghetti mm. 1,9

n. 13  bigoli/pici toscani mm. 3

n. 21  linguine mm. 1,6

n. 25  spaghetti quadri

n. 32  tagliolini mm. 3,5

n. 34  tagliatelle mm. 6

n. 38  pappardelle mm. 15

n. 77  maccheroni rigati mm. 8

n. 91  gramigne mm. 3

n. 191  gnocchetti sardi mm. 19

n. 220  casarecce/strozzapreti mm. 8,8

n. 240  fusilli mm. 8,4

Corredato di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

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