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Restauro affettatrici

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Sfogliatrice laminatrice da banco modello 3200/LM42  NEW

Struttura in acciaio inox

Sfogliatrice da banco ultracompatta dispone di una coppia di rulli pieni in acciaio inox lucidati a specchio diametro mm.60 con una lunghezza di mm.420 per una laminazione uniforme anche con spessori di qualche decimo di millimetro 

I punti di forza di questa macchina sono:

COMPATTEZZA per un minimo ingombro sul banco da lavoro

ROBUSTEZZA e PRECISIONE meccanica tutta MADE IN ITALY

SEMPLICITA' ELETTRICA affidabile senza schede elettroniche

Alimentazione elettrica Monofase.  Kw 0,37

SEMPLICITA' di smontaggio dello scivolo di introduzione dell'impasto e dei rulli di trascinamento per una comoda ede efficace pulizia

VELOCITA' di estrazione totale dei raschiapasta che permette una profonda pulizia quotidiana

SICUREZZA assoluta dell'operatore grazie alla soluzione brevettata IGF che consente l'introduzione dell'impasto fino ad uno spessore di mm.40 rispettando la distanza di sicurezza dai rulli della laminazione.  Questo sistema prevede un secondo ingresso della sfoglia di spessore inferiore a mm.10.  Con questi due ingressi indipendenti è come avere due macchine in una

REGOLAZIONE MICROMETRICA dello spessore dell'impasto con una comoda, robusta e pratica leva che consente di variare in continuo senza scatti, l'apertura dei rulli da mm.0 fino a mm.15

OTTIMA manovrabilita' della sfoglia grazie ai due rulli folle di trascinamento abbinati allo scivolo di introduzione impasto

REGOLAZIONE dello spessore finale della sfoglia con una pratica e robusta lunetta di battuta

Dimensioni esterne d'ingombro mm.650x303x466h.

Peso Kg.49

 

*OPTIONAL: Tagliasfoglia su richiesta €  300,00

 

Corredato di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

 

Il prezzo si intende IVA ESCLUSA.

 

Comunicare gli estremi di fatturazione all'atto dell'acquisto. Per i privati il prodotto verra' fornito con scontrino fiscale. Richiedere telefonicamente la disponibilita'.

€ 2.770,00
€ 1.940,00

Macchina per granite, sorbetti e creme fredde da banco professionale

marca UGOLINI modello MICRO 3 INOX

1 campana da lt. 3

dimensioni estremamente compatte.

Termostato regolabile.

Sistema di trascinamento magnetico brevettato.

Serbatoio in policarbonato atossico infrangibile smontabile.

Carrozzeria in acciaio inossidabile.

Compressore ermetico.

Condensatore raffreddato ad aria.

Salvamotore.

Pressostato di sicurezza.

Filtro aria.

Livello di rumore inferiore a 70 dB (A).

Alimentazione elettrica monofase

Dimensioni esterne mm. 180x470x510h.

peso kg. 20

 

 

Corredata di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

 

Il prezzo si intende IVA ESCLUSA.

 

Comunicare gli estremi di fatturazione all'atto dell'acquisto. Per i privati il prodotto verra' fornito con scontrino fiscale. Richiedere telefonicamente la disponibilita'.

€ 565,00

Centrifuga professionale marca CEADO mod. ES500. 

Potenza 700W.  RPM 3000/3600. 

Alimentazione elettrica monofase.

La nuova ES500 non solo è più compatta e leggera, ma più funzionale e silenziosa che mai. Ogni componente è stato ripensato appositamente per l’estrazione di succhi freschi di frutta e verdura con l’espulsione automatica della polpa.

Il pratico design è ideale per locali di medie dimensioni con consumi di frutta fino a 10 kg al giorno.

Il tubo da 75mm. di diametro consente di centrifugare una mela intera, senza necessità di tagliarla o sbucciarla.

L'anello Pulp Retainer, inventato da Ceado, trattiene la polpa di scarto rendendo più limpido il succo, migliorandone sensibilmente il gusto.

Ad ogni lavaggio, il cestello ad aggancio magnetico e tutti i componenti in contatto con alimenti, sono smontabili senza attrezzi e facilmente lavabili in lavastoviglie. 

Per una maggiore sicurezza, sollevando la maniglia di chiusura, si bloccano tutte le parti in movimento. 

Dimensioni esterne mm. 242x495x512h.  Peso kg. 14,5

 

Corredato di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

 

Il prezzo si intende IVA ESCLUSA.

 

Comunicare gli estremi di fatturazione all'atto dell'acquisto. Per i privati il prodotto verra' fornito con scontrino fiscale. Richiedere telefonicamente la disponibilita'.

€ 1.472,00

Affettatrice a volano modello 350 TSV-VO IBRIDA 

Costruita in alluminio e parti in acciaio, con una verniciatura a fuoco, ha il vantaggio di una rapida pulizia e assoluta igiene.

La macchina è a funzionamento manuale (avanzamento carrello tramite volano) ed elettrico (movimento della lama).

L’affilatoio incorporato semplifica il lavoro dell’operatore mantenendo efficiente il taglio del prodotto. 

Volano pieno.

Lama diametro mm.350.

Spessore di taglio: 0/2,5 mm. (9 posizioni)

Taglio utile mm.280x240.

Dotata di protezione anello attorno alla lama a norme CE, la 350 TSV-VO è robusta, durevole e affidabile.

Dimensioni d'ingombro mm. 740x920x760h.

Peso 77 Kg.

 

Corredata di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

 

***OPTIONAL:  Piedistallo in ghisa          €   1.180,00

 

Il prezzo si intende IVA ESCLUSA.

 

Comunicare gli estremi di fatturazione all'atto dell'acquisto. Per i privati il prodotto verra' fornito con scontrino fiscale. Richiedere telefonicamente la disponibilita'.

€ 3.800,00

Addolcitore  automatico digitale volumetrico

marca BWT mod. BESTSOFT 11

 

Specifico per macchine caffè e lavabicchieri

 

Alimentabile con acqua fino a 30°C

 

Soluzione tradizionale per proteggere in modo ottimale le macchine dal calcare

 

Completamente automatico e semplice da usare

 

Meno consumo di sale grazie alla salinizzazione proporzionale

 

Capacità serbatoio:  Kg.12 di sale

 

Sistema di controllo digitale potenziato per massime prestazioni

 

Flusso nominale secondo EN 14743:  1440 lt./h

 

Consumo sale per ogni rigenerazione:  Kg. 1,5

 

Consumo acqua per ogni rigenerazione:  lt. 85

 

Protezione IP51

 

Alimentazione elettrica monofase, consumo 15W

 

Dimensioni esterne mm. 270x480x532h.  (senza ruote)

 

Peso in funzione kg. 40 ca.

 

-Montaggio escluso-

 

Corredato di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

 

Il prezzo si intende IVA ESCLUSA.

 

Comunicare gli estremi di fatturazione all'atto dell'acquisto. Per i privati il prodotto verra' fornito con scontrino fiscale. Richiedere telefonicamente la disponibilita'.

€ 950,00
€ 665,00

Abbattitore di temperatura marca Hot Class modello BREEZE3 - NOVITA' -

Capacita' 3 teglie passo 70 - GN 1/1  h.40

Dimensioni interne camera mm.545x350x240  

6 programmi disponibili

Resa abbattimento positivo 9 kg/ora

Resa abbattimento negativo 7 kg/ora 

Struttura monoscocca in acciaio prerivestito in PET 

Spessore isolamento mm. 60 

Struttura portateglie  a filo di acciaio inox AISI 304

Controllo Touch per modificare la temperatura della camera e del fine ciclo 

Esportazione dati per HACCP (porta USB integrata nel controllo Touch)

Alimentazione elettrica monofase

Dimensioni esterne mm. 650x600x540h. Kg.54

 

Corredato di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'. 

 

Il prezzo si intende IVA ESCLUSA.

 

Comunicare gli estremi di fatturazione all'atto dell'acquisto. Per i privati il prodotto verra' fornito con scontrino fiscale. Richiedere telefonicamente la disponibilita'.

€ 1.980,00

Affettatrice a funzionamento manuale con volano a fiore marca FAC linea LUSSO mod. 300VO-L

Lama diametro mm.300

Taglio utile mm.230x180 

Spessore di taglio mm.0/2,5 (10 posizioni)

Una delle ultime novità in casa Fac, l’affettatrice a volano 300VO-L

Costruita in alluminio e parti in acciaio, con una verniciatura a fuoco, ha il vantaggio di una rapida pulizia ed assoluta igiene.

La macchina è a funzionamento manuale e può quindi lavorare anche in luoghi privi di energia elettrica.

L’affilatoio incorporato semplifica il lavoro dell’operatore mantenendo efficiente il taglio perfetto del prodotto.

Maggior distanza tra lame e testa per permettere una maggiore pulizia dopo il taglio

Dotata di protezione ad anello attorno alla lama a norme CE è robusta, durevole e affidabile

Dimensioni d'ingombro mm. 545x750x720h.

Peso 44 Kg.

 

Corredata di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

(Piedistallo escluso).

 

Il prezzo si intende IVA ESCLUSA.

 

Comunicare gli estremi di fatturazione all'atto dell'acquisto. Per i privati il prodotto verra' fornito con scontrino fiscale. Richiedere telefonicamente la disponibilita'.

€ 3.500,00

Affettatrice a funzionamento manuale con volano a fiore marca FAC linea LUSSO mod. 350VO-L

Lama diametro mm.350

Taglio utile mm.270x240 

Spessore di taglio mm.0/3 (10 posizioni)

Una delle ultime novità in casa Fac, l’affettatrice a volano 350VO-L

Costruita in alluminio e parti in acciaio, con una verniciatura a fuoco, ha il vantaggio di una rapida pulizia ed assoluta igiene.

La macchina è a funzionamento manuale e può quindi lavorare anche in luoghi privi di energia elettrica.

L’affilatoio incorporato semplifica il lavoro dell’operatore mantenendo efficiente il taglio perfetto del prodotto.

Maggior distanza tra lame e testa per permettere una maggiore pulizia dopo il taglio

Dotata di protezione ad anello attorno alla lama a norme CE è robusta, durevole e affidabile

Dimensioni d'ingombro mm. 640x930x760h.

Peso 62 Kg.

 

Corredata di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

(Piedistallo escluso).

 

Il prezzo si intende IVA ESCLUSA.

 

Comunicare gli estremi di fatturazione all'atto dell'acquisto. Per i privati il prodotto verra' fornito con scontrino fiscale. Richiedere telefonicamente la disponibilita'.

€ 5.500,00

Affettatrice a funzionamento manuale con volano a fiore marca FAC linea CURVY mod. 300C

Lama diametro mm.300

Taglio utile mm.230x180 

Spessore di taglio mm.0/2,5

Una delle ultime novità in casa Fac, l’affettatrice a volano 300C, nuovo design CURVY

Costruita in alluminio e parti in acciaio, con una verniciatura a fuoco, ha il vantaggio di una rapida pulizia ed assoluta igiene.

La macchina è a funzionamento manuale e può quindi lavorare anche in luoghi privi di energia elettrica.

L’affilatoio incorporato semplifica il lavoro dell’operatore mantenendo efficiente il taglio perfetto del prodotto.

Maggior distanza tra lame e testa per permettere una maggiore pulizia dopo il taglio

Dotata di protezione ad anello attorno alla lama a norme CE è robusta, durevole e affidabile

Dimensioni d'ingombro mm. 630x720x700h.

Peso 43,5 Kg.

 

Corredata di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

(Piedistallo escluso).

 

Il prezzo si intende IVA ESCLUSA.

 

Comunicare gli estremi di fatturazione all'atto dell'acquisto. Per i privati il prodotto verra' fornito con scontrino fiscale. Richiedere telefonicamente la disponibilita'.

€ 3.136,00

Affettatrice a funzionamento manuale con volano a fiore marca FAC mod. 300 ULIVO

Lama diametro mm.300

Taglio utile mm.230x180 

Spessore di taglio mm.0/2,5

Una delle ultime novità in casa Fac, l’affettatrice a volano 300 con KIT ULIVO

Unica, prestigiosa e raffinata, così è l'affettatrice, come il legno che la caratterizza, le sue venature, la sua lavorazione e l’incantevole design.

Le striature chiare e la particolare tessitura del legno di ulivo, materiale secolare, conferiscono un’eleganza unica alle nostre affettatrici realizzando un accattivante complemento d’arredo.

Costruita in alluminio e parti in acciaio, con una verniciatura a fuoco, ha il vantaggio di una rapida pulizia ed assoluta igiene.

La macchina è a funzionamento manuale e può quindi lavorare anche in luoghi privi di energia elettrica.

L’affilatoio incorporato semplifica il lavoro dell’operatore mantenendo efficiente il taglio perfetto del prodotto.

Maggior distanza tra lame e testa per permettere una maggiore pulizia dopo il taglio

Dotata di protezione ad anello attorno alla lama a norme CE è robusta, durevole e affidabile

Dimensioni d'ingombro mm. 600x720x740h.

Peso 45,5 Kg.

 

Corredata di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

(Piedistallo escluso).

 

Il prezzo si intende IVA ESCLUSA.

 

Comunicare gli estremi di fatturazione all'atto dell'acquisto. Per i privati il prodotto verra' fornito con scontrino fiscale. Richiedere telefonicamente la disponibilita'.

€ 3.080,00
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