Specialisti della ristorazione professionale

Sfogliatrice laminatrice da banco modello 3200/LM42  NEW

Struttura in acciaio inox

Sfogliatrice da banco ultracompatta dispone di una coppia di rulli pieni in acciaio inox lucidati a specchio diametro mm. 60 con una lunghezza di mm. 420 per una laminazione uniforme anche con spessori di qualche decimo di millimetro 

I punti di forza di questa macchina sono:

COMPATTEZZA per un minimo ingombro sul banco da lavoro

ROBUSTEZZA e PRECISIONE meccanica tutta MADE IN ITALY

SEMPLICITA' ELETTRICA affidabile senza schede elettroniche

Alimentazione elettrica Monofase  Kw 0,37

SEMPLICITA' di smontaggio dello scivolo di introduzione dell'impasto e dei rulli di trascinamento per una comoda ede efficace pulizia

VELOCITA' di estrazione totale dei raschiapasta che permette una profonda pulizia quotidiana

SICUREZZA assoluta dell'operatore grazie alla soluzione brevettata IGF che consente l'introduzione dell'impasto fino ad uno spessore di mm. 40 rispettando la distanza di sicurezza dai rulli della laminazione.  Questo sistema prevede un secondo ingresso della sfoglia di spessore inferiore a mm. 10.  Con questi due ingressi indipendenti è come avere due macchine in una

REGOLAZIONE MICROMETRICA dello spessore dell'impasto con una comoda, robusta e pratica leva che consente di variare in continuo senza scatti, l'apertura dei rulli da mm. 0 fino a mm. 15

OTTIMA manovrabilita' della sfoglia grazie ai due rulli folle di trascinamento abbinati allo scivolo di introduzione impasto

REGOLAZIONE dello spessore finale della sfoglia con una pratica e robusta lunetta di battuta

Dimensioni esterne d'ingombro mm. 650x303x466h.

Peso Kg. 49

*OPTIONAL: Tagliasfoglia su richiesta

Corredato di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

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Piastra fornello ad induzione marca Sirman modello IH50

Struttura in acciaio inox 18/10

Con piano cottura in vetro temperato completamente liscio

Superficie utile max. mm. 327x327

Nuovo display con luce Led azzurra per una maggiore visibilità

Nuovi pulsanti "water resistant" touch induttivi per una maggiore resistenza e a prova di liquidi 

Doppio controllo manuale della temperatura e della potenza

Alimentazione elettrica trifase

Potenza 5000 Watt

Dimensioni esterne mm. 405x523x180h.

Peso kg. 9,8

Corredato di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

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Visiera protettiva sanitaria certificata con schermo regolabile e banda elastica regolabile - 100% Made in Italy -

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1 pezzo                        € 12,00 

esente IVA in base all' ART.124 DECRETO RILANCIO

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1 confezione 10 pezzi  € 10,00

esente IVA in base all' ART.124 DECRETO RILANCIO

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Macchina per granite, sorbetti e creme fredde da banco professionale

marca UGOLINI modello MICRO 3 INOX

1 campana da lt. 3

dimensioni estremamente compatte.

Termostato regolabile.

Sistema di trascinamento magnetico brevettato.

Serbatoio in policarbonato atossico infrangibile smontabile.

Carrozzeria in acciaio inossidabile.

Compressore ermetico.

Condensatore raffreddato ad aria.

Salvamotore.

Pressostato di sicurezza.

Filtro aria.

Livello di rumore inferiore a 70 dB (A).

Alimentazione elettrica monofase

Dimensioni esterne mm. 180x470x510h.

peso kg. 20

Corredata di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

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Impastatrice planetaria professionale

marca SIRMAN

Linea Minneapolis modello Plutone lt. 10

Solida struttura in fusione verniciata

Protezione della vasca in filo metallico

Vasca in acciaio inox facilmente smontabile capacita' lt. 10

Dispositivo di sicurezza all'apertura della protezione e abbassando la vasca

Dotazione 3 accessori in metallo:

frusta in fusione di alluminio e acciaio a filo

gancio in fusione di alluminio

spatola.

Alimentazione elettrica monofase

Motore ventilato

Cambio meccanico a 3 velocita':

posizione 1 giri frusta al min. 108

posizione 2 giri frusta al min. 195

posizione 3 giri frusta al min. 355

Sistema di riduzione con ingranaggi in acciaio

Potenza 450 Watt

Dimensioni d'ingombro mm. 440x500x630h.

peso kg. 40 

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Sigillatrice marca Sirman Linea Minneapolis

modello S 300/2

Di veloce e facile utilizzo, salda mm.2 di spessore per una lunghezza di mm.300 tutti i tipi di sacchetti in plastica per alimenti.

Materiale sigillabile: PE, PP, LDPE, PVC.

Timer per tempo di sigillatura.

Tempo di sigillatura: min. 0,5 sec./ max 2,5 sec. 

Temperatura di sigillatura: max 150°C

Alimentazione elettrica monofase, potenza 510 watt.

Dimensioni esterne mm. 750x455x260h. 

Peso kg. 3

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GENERATORE DI OZONO OS 10

GENERATORE DI OZONO OS 10

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GENERATORE DI OZONO OS 24

GENERATORE DI OZONO OS 24

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Sfogliatrice marca ROGA mod. SF220 Inox o Legno

Macchina ideale per uso casalingo o piccola ristorazione

Regolazione spessore da mm. 0 a mm. 5

Realizzata con struttura in acciaio inox e alluminio con cilindri in ACCIAIO INOX oppure in LEGNO.

Dimensioni rulli:  larghezza mm. 220,

diametro mm. 38

Macchina con alto grado di affidabilita' con sistemi antinfortunistici indispensabili per la sicurezza dell'operatore.

Alimentazione elettrica monofase.  

Potenza 0,15 kw

Pulsantiera 24 Volt

Dimensioni esterne mm. 400x220x300h.

Peso kg. 15

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Affettatrice a volano modello 350 TSV-VO IBRIDA 

Costruita in alluminio e parti in acciaio, con una verniciatura a fuoco, ha il vantaggio di una rapida pulizia e assoluta igiene.

La macchina è a funzionamento manuale (avanzamento carrello tramite volano) ed elettrico (movimento della lama).

L’affilatoio incorporato semplifica il lavoro dell’operatore mantenendo efficiente il taglio del prodotto. 

Volano pieno.

Lama diametro mm.350.

Spessore di taglio: 0/2,5 mm. (9 posizioni)

Taglio utile mm.280x240.

Dotata di protezione anello attorno alla lama a norme CE, la 350 TSV-VO è robusta, durevole e affidabile.

Dimensioni d'ingombro mm. 740x920x760h.

Peso 77 Kg.

Corredata di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

***OPTIONAL:  Piedistallo in ghisa    

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