Specialisti della ristorazione professionale

Forno professionale a convezione elettrico Unox

Line Micro modello XF 003 Roberta

Capacita' 3 teglie mm. 342x242

IN DOTAZIONE N.3 TEGLIE IN ALLUMINIO

Camera in acciaio ferritico con bordi arrotondati

Apertura porta manuale

Illuminazione camera di cottura

Alimentazione elettrica monofase

potenza kw. 2,7

Temperatura 30/260°C

Comandi manuali

Dimensioni esterne mm. 480x523x402h.  

Peso kg. 16  

Corredato di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

Richiedere via e-mail o telefonicamente PREZZO e disponibilità.

Forno professionale a convezione elettrico Unox

Line Micro modello XF 023 Anna

Capacita' 4 teglie mm. 460x330 

IN DOTAZIONE N.3 TEGLIE IN ALLUMINIO

Camera in acciaio ferritico con bordi arrotondati

Apertura porta manuale

Illuminazione camera di cottura

Alimentazione elettrica monofase

potenza kw. 3

Temperatura 30/260°C

Comandi manuali

Dimensioni esterne mm. 600x587x472h.  

Peso kg. 22

Corredato di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

Richiedere via e-mail o telefonicamente PREZZO e disponibilità.

Forno professionale a convezione elettrico Unox

Line Micro modello XF 043 Domenica

Capacita' 4 teglie mm. 600x400

IN DOTAZIONE N.3 TEGLIE IN ALLUMINIO

Camera in acciaio ferritico con bordi arrotondati

Apertura porta manuale

Illuminazione camera di cottura

Alimentazione elettrica monofase

potenza kw. 3,2  

oppure trifase

potenza kw. 5,3

Temperatura 30/260°C

Comandi manuali

Dimensioni esterne mm. 800x706x472h.  

Peso kg. 44

Corredato di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

Richiedere via e-mail o telefonicamente PREZZO e disponibilità.

Forno professionale elettrico Spidocook

Line Caldo Lux modello SCH030

FORNO PER COTTURA LENTA E MANTENIMENTO 

Capacita' 3 teglie GN 1/1 (escluse) - Distanza mm. 67

Cottura lenta e a bassa temperatura che garantisce cotture graduali per esaltare la morbidezza della carne e annullarne la perdita di peso

Sonda al cuore per ottenere cotture succose e uniformi, controlla il termine della cottura e il passaggio automatico alla fase di mantenimento alla temperatura impostata.  

La funzione di mantenimento consente di tenere le pietanze in camera alla temperatura ideale al consumo per un servizio pronto e veloce 

Camera di cottura in acciaio inox Aisi 304

Controllo tramite pannello digitale

Alimentazione elettrica monofase, potenza elettrica kw. 0,76

Temperatura cottura max 120°C 

Temperatura mantenimento max 100°C

Timer: 9h.e 50min. cottura + 9h.e 50min. mantenimento

Maniglie integrate per facilitare gli spostamenti

Dimensioni esterne mm. 436x645x409h.   

Peso kg. 25 

Corredato di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

Richiedere via e-mail o telefonicamente PREZZO e disponibilità.

Forno professionale a convezione elettrico Spidocook

Line Caldo Bake modello S3 - SF003 

Capacita' 3 teglie mm. 342x242

(IN DOTAZIONE N.3 TEGLIE IN ALLUMINIO) 

Distanza teglie mm. 70

L'innovativa serie di teglie e griglie Baking Essentials (optional) permette diverse tipologie di utilizzo in panetteria e pasticceria fresca o surgelata

L’aria è lo strumento di trasmissione del calore e quindi il mezzo per cuocere il prodotto. Le prestazioni di ventilazione sono pertanto fondamentali per ottenere cotture uniformi su tutti i punti della singola teglia e su tutte le teglie. È per questo motivo che lo studio dei flussi d’aria all’interno della camera di cottura ha nella progettazione un ruolo di primaria importanza.

Camera di cottura illuminata

Porta con doppio vetro Protek.Safe, impugnatura ergonomica in acciaio 

Apertura assistita e chiusura soft-close

Pannello con controllo analogico

Alimentazione elettrica monofase, potenza elettrica kw. 2,7

Temperatura max 260°C 

Dimensioni esterne mm. 480x523x402h.   

Peso kg. 16

Corredato di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

Richiedere via e-mail o telefonicamente PREZZO e disponibilità.

Forno professionale a convezione elettrico Spidocook

Line Caldo Bake modello L3 - SF013 

Capacita' 3 teglie in alluminio mm.460x330 (IN DOTAZIONE)

Distanza teglie mm.70

L'innovativa serie di teglie e griglie Baking Essentials (optional) permette diverse tipologie di utilizzo in panetteria e pasticceria fresca o surgelata

L’aria è lo strumento di trasmissione del calore e quindi il mezzo per cuocere il prodotto. Le prestazioni di ventilazione sono pertanto fondamentali per ottenere cotture uniformi su tutti i punti della singola teglia e su tutte le teglie. È per questo motivo che lo studio dei flussi d’aria all’interno della camera di cottura ha nella progettazione un ruolo di primaria importanza.

Camera di cottura illuminata

Porta con doppio vetro Protek.Safe, impugnatura ergonomica in acciaio 

Apertura assistita e chiusura soft-close

Pannello con controllo analogico

Alimentazione elettrica monofase, potenza elettrica kw. 2,7

Temperatura max 260°C 

Dimensioni esterne mm. 600x587x402h.   

Peso kg. 20

Corredato di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

Richiedere via e-mail o telefonicamente PREZZO e disponibilità.

Forno professionale a convezione elettrico Spidocook

Line Caldo Bake modello L4 - SF023 

Capacita' 4 teglie mm. 460x330

Distanza teglie mm.75 

IN DOTAZIONE N.3 TEGLIE IN ALLUMINIO

L'innovativa serie di teglie e griglie Baking Essentials (optional) permette diverse tipologie di utilizzo in panetteria e pasticceria fresca o surgelata

L’aria è lo strumento di trasmissione del calore e quindi il mezzo per cuocere il prodotto. Le prestazioni di ventilazione sono pertanto fondamentali per ottenere cotture uniformi su tutti i punti della singola teglia e su tutte le teglie. È per questo motivo che lo studio dei flussi d’aria all’interno della camera di cottura ha nella progettazione un ruolo di primaria importanza.

Camera di cottura illuminata

Porta con doppio vetro Protek.Safe, impugnatura ergonomica in acciaio 

Apertura assistita e chiusura soft-close

Pannello con controllo analogico

Alimentazione elettrica monofase, potenza elettrica kw. 3

Temperatura max 260°C 

Dimensioni esterne mm. 600x587x472h.   

Peso kg. 22

Corredato di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

www.zowatch.com

Richiedere via e-mail o telefonicamente PREZZO e disponibilità.

Forno a convezione marca Sirman modello ALISEO 2/3

Struttura interna ed esterna in acciaio inox

2 griglie in dotazione removibili per la pulizia

Distanza tra ripiani mm. 80

Dimensioni teglie mm. 440x330 (non in dotazione)

Camera interna dimensioni mm. 480x360x300h.

con angoli raggianti per una facile pulizia

Porta in acciaio inox con doppio vetro

Illuminazione interna con lampade

1 ventola per distribuzione omogenea calore

Regolazione termostatica temperatura da 25 a 300°C

Timer cottura fino 120 minuti o continuo

Alimentazione elettrica monofase

 potenza 2600 watt

Dimensioni esterne mm. 600x625x515h.

Peso kg. 35 

Corredato di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

Richiedere via e-mail o telefonicamente PREZZO e disponibilità.

Forno a convezione marca Sirman modello ALISEO 4

Struttura interna ed esterna in acciaio inox

4 griglie in dotazione removibili per la pulizia

distanza tra ripiani mm. 80

Capacita' n. 4 teglie GN 1/1 mm. 600x400 (non in dotazione)

Camera interna dimensioni mm. 650x460x360h.

con angoli raggianti per una facile pulizia

Porta in acciaio inox con doppio vetro

Illuminazione interna con lampade

2 ventole per distribuzione omogenea calore

Regolazione termostatica temperatura da 25 a 300°C

Timer cottura fino 120 minuti o continuo

Per alimentazione elettrica monofase,

potenza 3400 watt

Per alimentazione elettrica trifase,

potenza 5200 watt

Dimensioni esterne mm. 820x760x610h.

Peso kg. 54 

Corredato di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

Richiedere via e-mail o telefonicamente PREZZO e disponibilità.